Recepty

Vařit dobře neznamená vařit draze

Na tomto portálu naleznete časem mnohem více receptů, které jsem osobně všechny uvařila, upekla a nafotila. Fotografie jsou proto autentické a pokrmy, které na nich uvidíte, jsou foceny v okamžiku, kdy jsou připraveny k servírování mé rodině či přátelům. Každý z vás, kdo recept vyzkouší, si může být jistý, že takhle jeho jídlo bude vypadat při dodržení postupu a ingrediencí. Věřím, že vám bude chutnat a mé jednoduché recepty uspokojí nejen vás, ale i vaše strávníky ☺ Vaše Vendy!

Polévka je grunt, a kdo jí nejí, je … Protože bydlím v dvougeneračním domku s mojí maminkou, mohu si dovolit jí do vaření také zapojit. Nikdo neumí takové knedlíky a polévkové nudličky, jako ona. A má to i své další výhody – mohu střídat kuchyně.
Grilování a marinování je záležitostí spíše letních měsíců, ale když máte pergolu nebo altánek, můžete grilovat v podstatě po celý rok. Grilování na zahradě je pro mě v podstatě svátek s rodinou nebo s přáteli, které ráda hostím a připravuji pro ně maso na mnoho způsobů. Důležité jsou hlavně marinády, které každé maso promění v nezapomenutelný zážitek chutí a vůní.
Vánoce jsou svátky klidu a pohody. A i když my, hospodyňky, se tomuto vysněnému cíli jen vzdáleně přibližujeme, věřím, že recepty na Vánoce vám usnadní tento čas hledání pokrmů, cukroví a lahůdek, kterými chcete své blízké překvapit. Pokud i vy máte své recepty po generace schovávané a používané, budu ráda za jejich přeposlání. Miluju zkoušet nové recepty a hlavně cukroví.
Tradiční Velikonoce se k nám opět vrací a já jsem za to ráda. Je to hlavně úžasný čas strávený s rodinou a dětmi, které milují pomlázku a barvení velikonočních vajíček. Pro mě je to období pečení, vaření a také zpracovávání neuvěřitelného množství vajíček ☺ Doufám, že recepty na Velikonoce vás budou inspirovat a dodají vám chuť vyzkoušet něco nového.
Nechci svým dětem stále kupovat přeslazené limonády a džusy všeho druhu. Proto jsem se rozhodla připravovat nápoje a pitíčka převážně doma. Časem jsem zjistila, že mi nezaberou tolik času, bylinky na zahradě či za oknem ozvláštní chuť a moje děti je zbožňují. Problém nastane, když jim pak někde na výletě dojde domácí limonáda a musím koupit průmyslové pitíčko. Místo, aby byly děti rády, pofňukávají, že chtějí od maminky ☺
Domácí sirup je domácí sirup, ať si každý říká, co chce. Přesně vím, co do něj dávám a z čeho je sirup vyrobený. Mám ráda ty možnosti přírody a naší zahrádky. Ovoce je také všude spousta a je přímo z vlastního zdroje. Na podzim a v zimě mám pak pravý zázrak v podobě zdravého a chutného nápoje. Také používám sirupy do bílých jogurtů nebo do tvarohu s piškoty. Nejen mé děti poznají domácí chuť.
Maso je součástí stravy všežravce a můj muž i moje děti všežravci jsou ☺ Takže maso je součástí naší kuchyně. V létě ho jíme méně, ale na podzim a v zimě si ho dopřáváme více. Mám ráda maso a pokrmy z něj. Důležité je pro mě neplýtvat, takže když koupím jedny kuřecí prsa, udělám je tak, že máme dva hlavní chody. Jeden den například se smetanovou omáčkou a další den na přírodno.
Kdo by nemiloval moučníky... Moje rodina ano a proto musí být doma moučník alespoň dvakrát týdně a snídaně či svačinka s dobrým čajem či kávou je tu. Pečení je moje radost. Jsem vždy nadšená, když těsto krásně nakyne, drobenka provoní při pečení celou kuchyň a ovoce či čokoláda dodají moučníku úžasnou chuť. Podle toho, jak všem doma chutná, si troufnu říci, že pečení mi docela jde ☺
Nejsem zastáncem dlouhého vaření a pečení. Snažím se vždy vybírat recepty, které jsou rychlé a z dostupných surovin. A dezerty, to je taková ta třešnička na dortu. Když chci udělat dětem, manželovi nebo mamince radost, vytvořím sladkou mňamku. Někdy tvořím i z potravin, které mám v lednici a pak popouštím uzdu své fantazii, která vždy vytvoří něco, co ze stolu rychle zmizí ☺ Snad tu najdete inspiraci i vy.
Dorty, dorty a zase dorty. Začala jsem je péct, když byla moje dcera malá a byl čas na dort k prvním narozeninám. Od té doby jsem se „propekla“ až k tomu, že peču a tvořím dorty pro celou rodinu i své milé příbuzné. Dort je pěkný dárek a já se zároveň vždy snažím o to, aby každý, kdo dort dostane, měl dort úplně originální. Takže kdo má rád vláčky, dostane vláček, kdo panenky, dostane panenku, a kdo slaví velké výročí, dostane dort přímo s fotografií nebo milým obrázkem na jedlém papíře. Při tvorbě dortů se prostě fantazii meze nekladou, a když vás to začne bavit jako mě, věřte mi, že se z toho stane závislost, udělat vždy dort podle vkusu oslavence. ☺
Na přílohy nesmíme zapomenout. Doba je rychlá a někdy se stává, že nevaříme nic jiného, než těstoviny nebo brambory. Ale i tyto přílohy lze udělat trochu jinak. Vězte, že nadýchané české knedlíky jsou prostě české národní jídlo a občas by neměly v jídelníčku chybět. I když takové, jako dělá moje maminka, ještě neumím ☺
Ať už jste vegetarián, nebo jen chcete pokrm bez masa, je pro vás určena tato kapitola. My ženy tyto recepty oceníme, protože jídlo bez masa si rády dopřejeme častěji než muži. Já osobně mám i období, kdy maso jím mnohem méně častěji, než jindy. A stejně, jako bylo dříve maso jen jedenkrát do týdne, tak zde najdete návody, jak můžete bez masa uvařit i vy.
Máte chuť na sladké jídlo? Dali byste si ovocné knedlíky nebo třeba zemlbábu? Sladké pokrmy jsou tady a s nimi inspirace, co vše může v této kategorii chutných pokrmů na skladko být ☺
Dala bych si něco slaného. Nějakou chuťovku k vínu, pivu nebo jen tak. Přijdou hosté a co já jim uvařím? Pokud řešíte nějakou podobnou otázku, tak tyhle recepty vám zaručeně vnuknou nápad či podnítí tvůrčí jiskru v kuchyni ☺
Brambory bývaly hlavní pěstitelskou komoditou na Vysočině. Dnes už to sice není pravda, ale já věřím, že se do této oblasti brambory vrátí, tak jako to bylo dříve. Protože česká brambora je prostě naše brambora ☺ A pokrmy z brambor mám moc ráda a jsou vděčné i pro mou rodinu. Takže pusťme se do brambor ☺
Také skoro každý den řešíte, co bude dnes k večeři? A že už nevíte, co vařit? Tak tady máte pár receptů. Samozřejmě lze tato jídla podávat i ke svačině, či lehkému obědu, ale já je nejvíce využívám právě na popracovní vaření. Rychlé, jednoduché a chutné ☺
Jsou rychlé, levné a chutnají znamenitě. Pokud chcete uvařit tousty, chcete se pustit do pizzy nebo čekáte návštěvu a chystáte se na obložené mísy, jednohubky či chlebíčky, tak v této sekci najdete vše, co k těmto pokrmům potřebujete. Nejdříve se podívejte do lednice a pak hledejte inspiraci, protože v tomto případě platí dvojnásob, že se fantazii meze nekladou ☺
Zavařování a domácí výroba džemů a marmelád se vrací a já jsem za to ráda. Není už moc věcí tak úžasných, jako vyrábět vlastní zásoby ☺ A už je jedno, jestli máte ovoce či zeleninu z vlastní zahrádky, nebo jste nasbírali borůvky v lese, jablka u cesty či švestky u tetičky, v zimě budete překvapení, jak sklenice těchto lahůdek rychle mizí a vy už opět přemýšlíte, co vše v létě a na podzim naložíte, zavaříte a rozmixujete ☺ A nebojte se i vlastních přírodních medů. Já mám oblíbený nejen pampeliškový, ale i z fialek či sedmikrásek.
Jsou rychlé, vděčné a je to pokrm, který má rád snad každý. Těstoviny jsou prostě skvělé, ať už je uvaříte se smetanou, rajčaty či lehké s cuketami, zmizí ze stolu jako mávnutím kouzelného proutku. Všichni, od dětí, přes maminku až po tatínka, říkají, těstoviny jsou prostě báječné ☺
Čokoládové zdobení dortu cukrářskou polevou Carla chocolate Čokoládové zdobení dortu cukrářskou polevou Carla chocolate Čokoládové zdobení dortu cukrářskou polevou Carla chocolate Čokoládové zdobení dortu cukrářskou polevou Carla chocolate Čokoládové zdobení dortu cukrářskou polevou Carla chocolate

Čokoládové zdobení dortu cukrářskou polevou Carla chocolate

Ingredience

Postup na ozdobný lem dortu:

Mezitím, co se dort chladil, jsem si ustřihla pruh pečicího papíru. Délku (tedy obvod dortu) a výšku jsem si změřila na dortu.

Rozehřála jsem si čokoládovou Polevu v sáčku od mé milované čokoládovny Carla. Jakmile byla rozehřátá, ustřihla jsem růžek obalu a cik-cak podle fantazie polevu nastříkala na připravený pruh pečicího papíru. Chvilka strpení je potřeba, poleva musí trochu ztuhnout, aby nebyla tekutá, ale zase neztuhla úplně, prostě tak akorát. A teď opatrně pruh s připravenou polevou přilepit na bok dortu, včetně pečicího papíru, a uložit do lednice. Zhruba za hodinku už jen strhnout pečicí papír a máme hotovo.

Komentáře
E-mail
Tisknout

Zadejte prosím e-mail a pošleme za Vás tento recept příjemci.

Date

12. květen 2016

Categories

, BEZMASÉ POKRMY SLADKÉ, BEZMASÉ POKRMY SLANÉ, CHLEBÍČKY, OBLOŽENÉ MÍSY, POMAZÁNKY, DEZERTY, DORTY, GRIL, MARINÁDY, MARMELÁDY, DŽEMY, POVIDLA A MEDY, MOUČNÍKY, OMELETY, NÁDIVKA A HUSPENINA, POHÁRY, POKRMY Z BRAMBOR, POKRMY Z HOVĚZÍHO MASA, POKRMY Z KUŘECÍHO MASA A DRŮBEŽE, POKRMY Z MLETÉHO MASA, POKRMY Z UZENÉHO MASA A UZENIN, POKRMY Z VEPŘOVÉHO MASA, Polévky, PŘÍLOHY, RYBY A MOŘSKÉ PLODY, SALÁTY, SIRUPY A ŠŤÁVY, SLANÉ VEČEŘE, TĚSTOVINY, TOUSTY, VÁNOCE, VELIKONOCE, ZAVAŘENINY A JINÉ

Komentáře   

# Alena 2016-05-13 13:44
Tak to je super tip! Už nebudu kupovat drahé cukrářské ozdoby.
Odpovědět
# Marta 2016-05-24 17:27
Děkuji za vynikající nápad. Polevu používám často na bábovku, ale tohle je perfektní:)
Odpovědět
# Jarka 2016-05-24 17:28
Taky klobouk dolů, super tip na použití polevy. Díky Vendy.
Odpovědět
# Lucie Ševčíkova 2018-08-30 05:50
Zitra budu delat,super inspirace.jen prosim Vas jak rozehrivate? Mam strach aby se me poleva povedla.diky moc
Odpovědět
# Todd 2019-03-22 03:58
Great post. I was checking constantly this blog and I am impressed!

Extremely useful info specifically the last part :) I care for such information much.

I was looking for this certain info for a very long time.
Thank you and best of luck.

Feel free to surf to my blog post ... file
Odpovědět
# Joanna 2019-04-01 05:43
Quality posts is the main to attract the visitors to pay
a quick visit the website, that's what this site is providing.


Also visit my page - http://jokerconf.ru/programma/badi-partnerskaya-programma.html
Odpovědět
# Paulette 2019-04-14 06:40
Very good blog you have here but I was curious if you knew of any community
forums that cover the same topics talked about here?

I'd really love to be a part of community where I can get opinions from other knowledgeable people that
share the same interest. If you have any recommendations, please let
me know. Appreciate it!

Here is my website; file
Odpovědět
# Meredith 2019-04-23 10:16
Hi! This is kind of off topic but I need some guidance from an established blog.
Is it difficult to set up your own blog? I'm not very techincal but I can figure things out pretty fast.
I'm thinking about creating my own but I'm not sure where to start.

Do you have any ideas or suggestions? Cheers

Feel free to visit my blog post: Download
Odpovědět
# Rachele 2019-04-30 14:39
Hi there, I discovered your website by means of
Google whilst looking for a comparable matter, your web site got here up,
it appears to be like good. I've bookmarked it in my google bookmarks.

Hi there, simply was alert to your weblog thru Google, and found that it is really informative.
I am going to be careful for brussels. I will appreciate if you
continue this in future. Lots of folks will likely be benefited out of
your writing. Cheers!

Feel free to visit my website ... http://typemoon.org/www-backpage-memphis.html
Odpovědět
# Casie 2019-07-10 01:34
What's up Dear, are you actually visiting this web site daily, if so after that you will without
doubt take pleasant know-how.

Feel free to surf to my web page :: Serene Glo
Odpovědět
# Marisol 2019-07-11 05:14
You completed some good points there. I did a search on the issue and found the majority of persons
will consent with your blog.

Stop by my blog - MediPure
Odpovědět
# Jessie 2019-07-11 08:53
Hello! I've been following your site for a long time now
and finally got the courage to go ahead and give you a shout out from Atascocita Texas!
Just wanted to say keep up the good job!

Look at my web blog ... YooSlim Diet
Odpovědět
# Tracy 2019-07-11 21:04
Everything is very open with a really clear description of the issues.

It was really informative. Your site is useful.
Many thanks for sharing!

Feel free to surf to my homepage Neuro-24 Review
Odpovědět
# Pat 2019-07-12 05:19
I feel that is among the most vital info for me. And i am satisfied studying your article.
However should observation on few basic issues, The site taste
is perfect, the articles is truly excellent : D. Just
right task, cheers

Feel free to visit my web-site; YooSlim France
Odpovědět
# Shawna 2019-07-13 18:08
Its like you read my mind! You appear to understand a lot about this,
like you wrote the e book in it or something. I
think that you simply could do with a few percent to power the message home
a bit, however other than that, that is wonderful blog.
A fantastic read. I'll certainly be back.

Here is my homepage: Libido Force
Odpovědět
# Madeline 2019-07-16 00:30
Good post.Never knew this, thanks for letting me know.



My weblog ... YooSlim Diet
Odpovědět

Přidat komentář

Bezpečnostní kód
Obnovit

Kontakty

NAKLADATEL KUCHAŘKY

VENDY PRODUCTION s.r.o.
Za Rybníčkem 481, Strančice, 251 63
IČ: 04971647
DIČ: CZ04971647

 

Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna

KUCHAŘKA, AUTORKA KNIHY A BLOGU

Vendula Špetlíková