Recepty

Vařit dobře neznamená vařit draze

Na tomto portálu naleznete časem mnohem více receptů, které jsem osobně všechny uvařila, upekla a nafotila. Fotografie jsou proto autentické a pokrmy, které na nich uvidíte, jsou foceny v okamžiku, kdy jsou připraveny k servírování mé rodině či přátelům. Každý z vás, kdo recept vyzkouší, si může být jistý, že takhle jeho jídlo bude vypadat při dodržení postupu a ingrediencí. Věřím, že vám bude chutnat a mé jednoduché recepty uspokojí nejen vás, ale i vaše strávníky ☺ Vaše Vendy!

Polévka je grunt, a kdo jí nejí, je … Protože bydlím v dvougeneračním domku s mojí maminkou, mohu si dovolit jí do vaření také zapojit. Nikdo neumí takové knedlíky a polévkové nudličky, jako ona. A má to i své další výhody – mohu střídat kuchyně.
Grilování a marinování je záležitostí spíše letních měsíců, ale když máte pergolu nebo altánek, můžete grilovat v podstatě po celý rok. Grilování na zahradě je pro mě v podstatě svátek s rodinou nebo s přáteli, které ráda hostím a připravuji pro ně maso na mnoho způsobů. Důležité jsou hlavně marinády, které každé maso promění v nezapomenutelný zážitek chutí a vůní.
Vánoce jsou svátky klidu a pohody. A i když my, hospodyňky, se tomuto vysněnému cíli jen vzdáleně přibližujeme, věřím, že recepty na Vánoce vám usnadní tento čas hledání pokrmů, cukroví a lahůdek, kterými chcete své blízké překvapit. Pokud i vy máte své recepty po generace schovávané a používané, budu ráda za jejich přeposlání. Miluju zkoušet nové recepty a hlavně cukroví.
Tradiční Velikonoce se k nám opět vrací a já jsem za to ráda. Je to hlavně úžasný čas strávený s rodinou a dětmi, které milují pomlázku a barvení velikonočních vajíček. Pro mě je to období pečení, vaření a také zpracovávání neuvěřitelného množství vajíček ☺ Doufám, že recepty na Velikonoce vás budou inspirovat a dodají vám chuť vyzkoušet něco nového.
Nechci svým dětem stále kupovat přeslazené limonády a džusy všeho druhu. Proto jsem se rozhodla připravovat nápoje a pitíčka převážně doma. Časem jsem zjistila, že mi nezaberou tolik času, bylinky na zahradě či za oknem ozvláštní chuť a moje děti je zbožňují. Problém nastane, když jim pak někde na výletě dojde domácí limonáda a musím koupit průmyslové pitíčko. Místo, aby byly děti rády, pofňukávají, že chtějí od maminky ☺
Domácí sirup je domácí sirup, ať si každý říká, co chce. Přesně vím, co do něj dávám a z čeho je sirup vyrobený. Mám ráda ty možnosti přírody a naší zahrádky. Ovoce je také všude spousta a je přímo z vlastního zdroje. Na podzim a v zimě mám pak pravý zázrak v podobě zdravého a chutného nápoje. Také používám sirupy do bílých jogurtů nebo do tvarohu s piškoty. Nejen mé děti poznají domácí chuť.
Maso je součástí stravy všežravce a můj muž i moje děti všežravci jsou ☺ Takže maso je součástí naší kuchyně. V létě ho jíme méně, ale na podzim a v zimě si ho dopřáváme více. Mám ráda maso a pokrmy z něj. Důležité je pro mě neplýtvat, takže když koupím jedny kuřecí prsa, udělám je tak, že máme dva hlavní chody. Jeden den například se smetanovou omáčkou a další den na přírodno.
Kdo by nemiloval moučníky... Moje rodina ano a proto musí být doma moučník alespoň dvakrát týdně a snídaně či svačinka s dobrým čajem či kávou je tu. Pečení je moje radost. Jsem vždy nadšená, když těsto krásně nakyne, drobenka provoní při pečení celou kuchyň a ovoce či čokoláda dodají moučníku úžasnou chuť. Podle toho, jak všem doma chutná, si troufnu říci, že pečení mi docela jde ☺
Nejsem zastáncem dlouhého vaření a pečení. Snažím se vždy vybírat recepty, které jsou rychlé a z dostupných surovin. A dezerty, to je taková ta třešnička na dortu. Když chci udělat dětem, manželovi nebo mamince radost, vytvořím sladkou mňamku. Někdy tvořím i z potravin, které mám v lednici a pak popouštím uzdu své fantazii, která vždy vytvoří něco, co ze stolu rychle zmizí ☺ Snad tu najdete inspiraci i vy.
Dorty, dorty a zase dorty. Začala jsem je péct, když byla moje dcera malá a byl čas na dort k prvním narozeninám. Od té doby jsem se „propekla“ až k tomu, že peču a tvořím dorty pro celou rodinu i své milé příbuzné. Dort je pěkný dárek a já se zároveň vždy snažím o to, aby každý, kdo dort dostane, měl dort úplně originální. Takže kdo má rád vláčky, dostane vláček, kdo panenky, dostane panenku, a kdo slaví velké výročí, dostane dort přímo s fotografií nebo milým obrázkem na jedlém papíře. Při tvorbě dortů se prostě fantazii meze nekladou, a když vás to začne bavit jako mě, věřte mi, že se z toho stane závislost, udělat vždy dort podle vkusu oslavence. ☺
Na přílohy nesmíme zapomenout. Doba je rychlá a někdy se stává, že nevaříme nic jiného, než těstoviny nebo brambory. Ale i tyto přílohy lze udělat trochu jinak. Vězte, že nadýchané české knedlíky jsou prostě české národní jídlo a občas by neměly v jídelníčku chybět. I když takové, jako dělá moje maminka, ještě neumím ☺
Ať už jste vegetarián, nebo jen chcete pokrm bez masa, je pro vás určena tato kapitola. My ženy tyto recepty oceníme, protože jídlo bez masa si rády dopřejeme častěji než muži. Já osobně mám i období, kdy maso jím mnohem méně častěji, než jindy. A stejně, jako bylo dříve maso jen jedenkrát do týdne, tak zde najdete návody, jak můžete bez masa uvařit i vy.
Máte chuť na sladké jídlo? Dali byste si ovocné knedlíky nebo třeba zemlbábu? Sladké pokrmy jsou tady a s nimi inspirace, co vše může v této kategorii chutných pokrmů na skladko být ☺
Dala bych si něco slaného. Nějakou chuťovku k vínu, pivu nebo jen tak. Přijdou hosté a co já jim uvařím? Pokud řešíte nějakou podobnou otázku, tak tyhle recepty vám zaručeně vnuknou nápad či podnítí tvůrčí jiskru v kuchyni ☺
Brambory bývaly hlavní pěstitelskou komoditou na Vysočině. Dnes už to sice není pravda, ale já věřím, že se do této oblasti brambory vrátí, tak jako to bylo dříve. Protože česká brambora je prostě naše brambora ☺ A pokrmy z brambor mám moc ráda a jsou vděčné i pro mou rodinu. Takže pusťme se do brambor ☺
Také skoro každý den řešíte, co bude dnes k večeři? A že už nevíte, co vařit? Tak tady máte pár receptů. Samozřejmě lze tato jídla podávat i ke svačině, či lehkému obědu, ale já je nejvíce využívám právě na popracovní vaření. Rychlé, jednoduché a chutné ☺
Jsou rychlé, levné a chutnají znamenitě. Pokud chcete uvařit tousty, chcete se pustit do pizzy nebo čekáte návštěvu a chystáte se na obložené mísy, jednohubky či chlebíčky, tak v této sekci najdete vše, co k těmto pokrmům potřebujete. Nejdříve se podívejte do lednice a pak hledejte inspiraci, protože v tomto případě platí dvojnásob, že se fantazii meze nekladou ☺
Zavařování a domácí výroba džemů a marmelád se vrací a já jsem za to ráda. Není už moc věcí tak úžasných, jako vyrábět vlastní zásoby ☺ A už je jedno, jestli máte ovoce či zeleninu z vlastní zahrádky, nebo jste nasbírali borůvky v lese, jablka u cesty či švestky u tetičky, v zimě budete překvapení, jak sklenice těchto lahůdek rychle mizí a vy už opět přemýšlíte, co vše v létě a na podzim naložíte, zavaříte a rozmixujete ☺ A nebojte se i vlastních přírodních medů. Já mám oblíbený nejen pampeliškový, ale i z fialek či sedmikrásek.
Jsou rychlé, vděčné a je to pokrm, který má rád snad každý. Těstoviny jsou prostě skvělé, ať už je uvaříte se smetanou, rajčaty či lehké s cuketami, zmizí ze stolu jako mávnutím kouzelného proutku. Všichni, od dětí, přes maminku až po tatínka, říkají, těstoviny jsou prostě báječné ☺
Květákové placky Květákové placky Květákové placky Květákové placky

Květákové placky

Ingredience

500 g květáku
6 lžic polohrubé mouky
6 lžic mléka
3 vejce
100 g pokrájené šunky
8 lžic strouhanky
3 jarní cibulky
Kari koření
Muškátový oříšek
Olej
Sůl
Pepř

 

Postup

Květák si nejdříve povaříme v osolené vodě, stačí ale jen na pár minut.
Uvařený okapaný květák pokrájíme, dáme do misky a vidličkou ho rozmačkáme. Osolíme ho a opepříme, přidáme kari koření, špetku muškátového oříšku a důkladně promícháme. Přidáme mléko, mouku, žloutky, strouhanku, pokrájenou jarní cibulku a šunku a zase dobře promícháme. Nakonec si ušleháme z bílků tuhý sníh a opatrně ho do směsi vmícháme.
Hotovou směs nabíráme lžící nebo naběračkou a dáváme ji po trochách na pánev s rozpáleným olejem usmažit dozlatova (hotové placky pak nechte okapat na ubrousku). Pokud chcete mít placky hezky pravidelné, usmažte je v lívanečníku.
Placky můžete podávat jako hlavní chod s bramborem a tatarkou, nebo si je můžete dát jen tak se salátem z čerstvé zeleniny.

 

Komentáře
E-mail
Tisknout

Zadejte prosím e-mail a pošleme za Vás tento recept příjemci.

Date

3. květen 2016

Categories

, BEZMASÉ POKRMY SLADKÉ, BEZMASÉ POKRMY SLANÉ, CHLEBÍČKY, OBLOŽENÉ MÍSY, POMAZÁNKY, DEZERTY, DORTY, GRIL, MARINÁDY, MARMELÁDY, DŽEMY, POVIDLA A MEDY, MOUČNÍKY, OMELETY, NÁDIVKA A HUSPENINA, POHÁRY, POKRMY Z BRAMBOR, POKRMY Z HOVĚZÍHO MASA, POKRMY Z KUŘECÍHO MASA A DRŮBEŽE, POKRMY Z MLETÉHO MASA, POKRMY Z UZENÉHO MASA A UZENIN, POKRMY Z VEPŘOVÉHO MASA, Polévky, PŘÍLOHY, RYBY A MOŘSKÉ PLODY, SALÁTY, SIRUPY A ŠŤÁVY, SLANÉ VEČEŘE, TĚSTOVINY, TOUSTY, VÁNOCE, VELIKONOCE, ZAVAŘENINY A JINÉ

Komentáře  

# Martina V. 2016-05-13 13:48
Mňam. Dneska budou k večeři květákové placicčky. Vendy každý tvůj recept je super tip:)
Odpovědět
# CharlesBlats 2021-02-03 23:32
tinder sign up , tinder date
tinder online
Odpovědět
# Ephetry 2021-08-21 06:31
buy cialis
Odpovědět
# Reina 2021-09-12 00:10
Quality posts is the important to be a focus for the users
to pay a visit the site, that's what this web page is providing.


my web site - ro (https://pornotubeipuwzd.blogspot.com)
Odpovědět
# Jani 2021-09-21 09:33
Hey there! Would you mind if I share your blog with my facebook group?
There's a lot of people that I think would really enjoy your content.
Please let me know. Thank you

my web page :: hc, Andre,
Odpovědět
# Petra 2021-09-21 17:15
I enjoy reading a post that will make men and women think.

Also, many thanks for allowing for me to comment!

Feel free to visit my web site; fk (https://gape-sexy-girl-lhihd.blogspot.com)
Odpovědět
# Ira 2021-09-22 19:58
Very rapidly this web site will be famous among all blogging and site-building people,
due to it's nice articles or reviews

Look at my blog :: nw; fucking-sexy-girl-dsdvyf.blogspot.com,
Odpovědět
# Garland 2021-09-23 00:40
hi!,I really like your writing very so much! percentage we be in contact extra approximately your post on AOL?

I need a specialist in this area to solve my problem. Maybe that's you!
Looking ahead to peer you.

Have a look at my web site - vv [Https://quality-Porn-dcata.blogspot.Com]
Odpovědět
# Owen 2021-09-25 02:41
You could certainly see your skills in the work you write.
The arena hopes for more passionate writers such as you who are not afraid to
mention how they believe. At all times go after your heart.


Also visit my blog post :: py (newpornpicsiwdtia.blogspot.com)
Odpovědět
# Phyllis 2021-10-04 16:37
I was able to find good information from your blog
articles.

My web blog - df, https://www.behance.net/amberreyes1,
Odpovědět
# Pete 2021-10-09 17:33
I got this website from my friend who told me regarding this site and
at the moment this time I am visiting this web site and reading very informative
articles here.

Here is my web-site sa, terpbledicra1995.gumroad.com,
Odpovědět
# Ashley 2021-10-19 12:36
Hello all, here every person is sharing these kinds of familiarity,
so it's good to read this website, and I used to go to
see this website all the time.

Feel free to surf to my web page; ep (https://blogfreely.net)
Odpovědět
# Ivy 2021-10-19 15:25
Thanks for the auspicious writeup. It actually used to be a entertainment account it.
Glance advanced to more added agreeable from you!

By the way, how could we keep in touch?

Here is my web page: mp (squareblogs.net)
Odpovědět
# Lorri 2021-10-21 23:10
Thank you for the good writeup. It in fact was a amusement account it.
Look advanced to more added agreeable from you!
However, how could we communicate?

Feel free to visit my web site; bi (https://peatix.com)
Odpovědět
# Tandy 2021-10-23 07:15
Thanks for some other magnificent article. Where else may just anybody get that kind of info in such a perfect manner of writing?
I've a presentation next week, and I'm on the search for such info.


My site - 7 - Https://Ccm.Net/Profile/User/Wanfonala1983 -
Odpovědět
# Felisha 2021-10-24 01:49
I have been surfing online more than 4 hours today, yet I
never found any interesting article like yours. It is pretty worth enough for me.

In my opinion, if all site owners and bloggers made good content as you did, the web will be a lot more useful than ever before.


my blog post ... ll (ccm.net)
Odpovědět
# Eloy 2021-10-25 22:28
Hello, I want to subscribe for this blog to obtain most recent
updates, so where can i do it please help out.

Also visit my website ... qt (www.lawrence.com)
Odpovědět
# Deidre 2021-10-25 23:56
I really like it when individuals come together and share opinions.
Great blog, stick with it!

Take a look at my page :: wd (https://www.blurb.com/user/sursisullio1)
Odpovědět
# Mozelle 2021-10-26 08:01
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this write-up and the rest of
the site is really good.

My homepage :: tm; Rosaline,
Odpovědět
# Ronnie 2021-10-26 18:44
Pretty! This was an incredibly wonderful post. Many
thanks for supplying these details.

Here is my website - hf - vinculacion.udla.edu.ec,
Odpovědět
# Maggie 2021-10-28 00:15
My brother suggested I might like this website.
He was entirely right. This post truly made my day. You
cann't imagine simply how much time I had spent for this information! Thanks!


Also visit my web-site ... au; www.wattpad.com,
Odpovědět
# Numbers 2021-10-28 15:59
Heya i'm for the primary time here. I found this board and I to find It really helpful & it helped
me out much. I hope to offer something back and aid others
like you helped me.

My web page - qa; www.pinterest.com,
Odpovědět
# Mac 2021-10-28 21:50
Hi there, its pleasant article regarding media print, we all be familiar with media is
a fantastic source of facts.

My blog ... nj (https://www.wattpad.com/user/saresrate1990)
Odpovědět
# Fiona 2021-10-30 11:27
Howdy! Do you use Twitter? I'd like to follow you if that would be okay.

I'm undoubtedly enjoying your blog and look forward to
new posts.

Feel free to surf to my blog kn (Josephine)
Odpovědět
# Arnoldo 2021-10-30 16:35
My partner and I stumbled over here from a different website
and thought I may as well check things out. I like what I see so i am just following you.
Look forward to going over your web page yet again.

my website :: 0 (https://repo.getmonero.org)
Odpovědět

Přidat komentář

Bezpečnostní kód
Obnovit

Kontakty

NAKLADATEL KUCHAŘKY

VENDY PRODUCTION s.r.o.
Za Rybníčkem 481, Strančice, 251 63
IČ: 04971647
DIČ: CZ04971647

 

Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna

KUCHAŘKA, AUTORKA KNIHY A BLOGU

Vendula Špetlíková